：張文聰
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醬類加工帶攪拌醬鹵鍋廣泛應用于用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，醬制品中的應用:用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

醬類加工帶攪拌醬鹵鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱)，蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

主要技術及結構性能：

容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

結構形式:分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

鍋體材質內外全不銹鋼。

帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。可傾式蒸煮鍋體zui大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。

：張文聰
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